Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie technologisch reduzieren
Die Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie sieht man besonders gut. Tonnenweise noch genießbare Speisen landen täglich im Müll. Das ist nicht nur ethisch fragwürdig, sondern schadet auch jedem Geschäft. Das Problem ist aber leicht zu beheben. Und die Lösung liegt heute oft in der Digitalisierung. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Dir, wie moderne Gastronomen POS-Daten nutzen, […]
Maßnahmen gegen Personalmangel: Sommergeschäft in der Gastronomie
Die Tage sind lang, die Sonne scheint und der August lockt mit Ferien- und Urlaubszeit. Für viele Gastronomen und Hoteliers bedeutet das vor allem eins: Hochsaison! Die Straßen sind voll mit Touristen. Aber mit mehr Besuchern kommen auch neue Herausforderungen. Während die Gäste relaxen, kämpfen viele Betriebe gegen Personalmangel, weil auch das eigene Team in […]
Außenterrasse im Restaurant: 5 Tipps für die Sommersaison in der Gastronomie
Die Sommersaison in der Gastronomie ist da – und damit die wohl schönste Zeit für die Außengastronomie! Deine Außenterrasse im Restaurant wird jetzt zum absoluten Magneten und auch zu Deinem umsatzstärksten Kapital. Doch eine sonnige Terrasse allein garantiert noch keinen Erfolg. Perfekt organisierte Abläufe auf der Terrasse im Restaurant sind entscheidend, ob es sich um […]
Wichtige Kassenfunktionen für mobile Gastronomie: Events, Foodtrucks, Catering
Erfolgreich kassieren unterwegs Das größte Sommerfest Nordeuropas, die Kieler Woche 2025, steht vor der Tür. Jährlich stattfindende Segelregatta zieht Tausende von Besuchern an und bietet Gastronomen eine riesige Chance, aber auch eine große Herausforderung. Bei so viel Trubel in der mobilen Gastronomie muss alles reibungslos laufen. Genau hier kommt ein elektronisches Kassensystem ins Spiel. Ob […]
Happy Hour Formel: Verwandle ruhige Stunden in klingelnde Kassen
Der berühmte Ausdruck und Kundenmagnet für Dein Gastronomieunternehmen – egal ob Restaurant, Bar oder Bäckerei. Es gibt viele gute Gründe, die Option Happy Hour anzubieten. Damit kannst Du neue Kunden in schwachen Stunden anlocken, Deinen Umsatz steigern und einfach eine lebendige Atmosphäre schaffen. In diesem Blogbeitrag erklären wir, warum Happy Hour für jedes Gastronomieunternehmen eine […]
Kassenbon: Pflichtangaben ab 2025 und gute Gründe für den eBon
Ab 2024 müssen Kassenbons in Deutschland noch mehr Informationen enthalten. Die neuen Pflichtangaben sollen die Steuerehrlichkeit erhöhen. Doch was bedeutet das für Gastronomen und Einzelhändler? In diesem Blogbeitrag erfährst Du, was auf dem Kassenbon stehen muss, welche Alternativen es zum Papierbeleg gibt, welche Vorteile digitale Kassenbons haben und wie Du ganz einfach auf eBons umsteigen […]
INTERNORGA 2024 und kreative Ideen für findige Gastronomen
Das 3POS-Team ist zurück von der Internorga 2024. Auf der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in Hamburg haben wir unsere aktuellen Kassenlösungen präsentiert und sind parallel durch Messehallen geschlendert. Das ist erstaunlich, wie viele kreative Konzepte in der letzten Zeit entwickelt wurden: KI-Serviceroboter für alle Fälle, Schichtplanungstools, intuitive Hotelsoftware mit der Zimmerzuordnungsassistenz. Wir sind uns […]
Mehrwertsteuer in der Gastronomie 2025. Jetzt anpassen
Gute Nachrichten für die Gastronomie: Ab 2026 wird die Mehrwertsteuer auf Speisen dauerhaft auf 7 % gesenkt. Die Regierungsparteien haben sich darauf geeinigt und dies in ihrem Koalitionsvertrag beschlossen. Momentan beträgt die Mehrwertsteuer auf Speisen 19 Prozent. Stimmen bei Dir die Steuersätze? Mit all den Änderungen und Ausnahmeregelungen kommt man leicht durcheinander. Wir erzählen Dir, […]
Gastronomen in Kiel und Umgebung – Fuego del Sur
Vor zwei Jahren, Anfang Dezember 2021, hat das argentinische Steakrestaurant Fuego del Sur auf dem Kieler Ostufer an der Halle 400 wieder eröffnet. In diesen ereignisvollen Jahren brachte Chefkoch und Geschäftsführer Sadat Bujupaj zusammen mit seinem Gesellschafter Sylejman Gashi eine frische Brise in das Lokal. Die argentinische Küche und authentische Atmosphäre sind erhalten geblieben. Im […]
KielGutschein: „So leicht und schnell wie die Zahlung mit einer EC-Karte“.
KielGutschein über das 3POS-Kassensystem Wir haben eine neue Option für dich! Ab sofort können KielGutscheine über das 3POS-Kassensystem mit nur einem Klick eingelöst werden. Abdelilah Akaaboune vom Welcome Café hat als Erste diese Funktion ausprobiert. Der Verkaufsprozess geht jetzt noch schneller, – erzählt er. „So leicht und schnell wie die Zahlung mit einer EC-Karte. Man […]