KielGutschein: „So leicht und schnell wie die Zahlung mit einer EC-Karte“.

Frau, die einen Kiel Gutschein in der Hand hält

Wir haben eine neue Option für dich! Ab sofort können KielGutscheine über das 3POS-Kassensystem mit nur einem Klick eingelöst werden. Nadine und Abdul vom Welcome Café haben als Erste diese Funktion ausprobiert. Der Verkaufsprozess geht jetzt noch schneller, – erzählen sie. „So leicht und schnell wie die Zahlung mit einer EC-Karte. Man klickt in der […]

Stimmt so! Ist das Trinkgeld immer steuerfrei?

Muss man eigentlich das Trinkgeld in Deutschland versteuern? In der Regel – nein. Das gilt ausschließlich nur, wenn das Geld der Arbeitnehmer beziehungsweise der angestellten Kellner bekommt. Das Trinkgeld an den Arbeitgeber (Gastronom) gehört zu den Betriebseinnahmen und muss versteuert werden. In diesem Fall erfassen Gastronomen das Trinkgeld im Kassenbuch.   Wer bekommt das Trinkgeld? […]

„Ich habe meinen Job auf dem Kundendisplay gefunden“

An diesem Morgen wollte Clara eigentlich nur einen Kaffee zum Mitnehmen kaufen. Bereits am nächsten Tag hat sie eine Einladung zum Vorstellungsgespräch bekommen. Nach einer Woche hat sie schon mit der Arbeit im Restaurant begonnen. Diese Geschichte hörten wir von einem Kunden. Im Sommer hat ein Gastronom aus Schleswig-Holstein probiert, das Kundendisplay für Kassensystem für […]

Ehrlich und genau zapfen! Mit unserem Partner „Dirmeier“.

Ehrlich und genau zapfen! Mit unserem Partner Dirmeier Schanktechnik GmbH & Co KG geht kein Tropfen verloren. Das Unternehmen „steht“ seit 1989 für elektronische Schankanlagen für jede Art und Größe. Habt ihr schon über den jahrelangen Diebstahl von Bier im Wert von rund 1,7 Millionen Euro aus der Brauerei in Graz gehört? Mit Dirmeier sind […]

Digitale Speisekarte: Dein virtueller Kellner

Kunden-sehen-die-digitale-Speisekarte-an

Ich erinnere mich an meinen letzten Restaurantbesuch in Hamburg und daran, wie entspannt es für mich war, die Bestellung via Tablet abzugeben. Kein Small Talk mit dem Kellner. Digitalisierung des Gastgewerbes kommt uns Introvertierten zugute, habe ich damals gedacht. Nur einige Dinge würde ich noch ändern. In meinem perfekten “intro-freundlichen“ Restaurant wird nicht von einem […]

Kalt oder zu spät: Tipps für Lieferdienste

Freitagnachmittag. Der Kunde hat keine Lust selbst zu kochen und bestellt sich eine Pizza Salami. Der Lieferwagen steckt im Stau, weil die Zeit zwischen 14 und 18 selbstverständlich ein Verkehrshöhepunkt ist. Mit 50 Minuten Verspätung steht der Bote mit der kalten Pizza vor der Haustür des hungrigen und genervten Kunden. An seinem Gesichtsausdruck liest man […]

No-Show: reserviert und nicht erschienen

Tisch Nummer 5 im Außenbereich des Restaurants ist für 19:00 reserviert. Alles ist vorbereitet, der Tisch ist für drei gedeckt. Die Uhr zeigt 19:15 an. Und die drei sind immer noch nicht da. Die Reservierung wurde auch nicht storniert. Das ist schon vielen Gastronomen mal passiert, stimmt’s? Das Phänomen nennt man „No-Show“ oder „Nichterscheinen“. Fast […]

Steuerrätsel in der Gastronomie + Steuersatz Tabelle

Versteuerst du richtig? Der normale, sogenannte reguläre Steuersatz beträgt in Deutschland 19 Prozent. Der reduzierte – 7 Prozent. Mit all den Änderungen und Ausnahmeregelungen kommt man aber leicht durcheinander. Wir erzählen dir, wofür welcher Steuersatz in der Gastronomie genutzt wird. Steuersatz-Dilemma: 19% oder 7%? Als Gastronom verkaufst du Lebensmittel, ähnlich wie die Supermärkte. Der wichtige […]

Findige Gastronomen: Pandas am Tisch, Wohnmobil-Dinner und andere kreative Ideen

Findige Gastronomen: Pandas am Tisch, Wohnmobil-Dinner und andere kreativen Ideen Restaurants und Hotels sind wieder offen. Der Neustart in die Gastronomie ist leider nicht reibungslos. Laut einer Umfrage des Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA hat das deutsche Gastgewerbe im Juni 2021 einen Umsatzverlust von 35,7 Prozent im Vergleich zum Juni 2019 festgestellt. Die Gastronomen stecken aber […]

Steuerentlastung für Gastronomen: dauerhaft 7% MwSt. auf Speisen!

Steuerentlastung für Gastronomen: dauerhaft 7 % MwSt. auf Speisen! Gute Nachrichten für Deutschlands Gastronomen. Die gesenkte Mehrwertsteuer von 7% für Speisen in Restaurants kann auch nach der Krise bleiben. Dafür hatsich Bundesfinanzminister Olaf Scholz beim Treffen mit Vertretern desGastgewerbes auf dem Münchner Nockherberg ausgesprochen. Die Corona-Krise hat die Gastronomie sehr hart getroffen. Im April 2020 […]