Maßnahmen gegen Personalmangel: Sommergeschäft in der Gastronomie
Die Tage sind lang, die Sonne scheint und der August lockt mit Ferien- und Urlaubszeit. Für viele Gastronomen und Hoteliers bedeutet das vor allem eins: Hochsaison! Die Straßen sind voll mit Touristen. Aber mit mehr Besuchern kommen auch neue Herausforderungen. Während die Gäste relaxen, kämpfen viele Betriebe gegen Personalmangel, weil auch das eigene Team in […]
Außenterrasse im Restaurant: 5 Tipps für die Sommersaison in der Gastronomie
Die Sommersaison in der Gastronomie ist da – und damit die wohl schönste Zeit für die Außengastronomie! Deine Außenterrasse im Restaurant wird jetzt zum absoluten Magneten und auch zu Deinem umsatzstärksten Kapital. Doch eine sonnige Terrasse allein garantiert noch keinen Erfolg. Perfekt organisierte Abläufe auf der Terrasse im Restaurant sind entscheidend, ob es sich um […]